• Aliments complémentaires et produits de soins pour chevaux.
0

Raifort

Armoracia Rusticana

La racine du Raifort est couramment utilisée comme condiment en substitut de la moutarde. Outre ses qualités gustatives, la racine de Raifort est naturellement riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments. C'est un allier de choix lors des périodes où les besoins sont particulièrement accrus. 

Description

Le Raifort est une plante vivace de la famille des Brassicacées, cultivée pour sa racine qui est couramment utilisée comme condiment en substitut à la moutarde. Le Raifort est caractérisé par ses très grandes feuilles, jusqu'à 50 cm de long, et par ses petites fleurs blanches ou jaune à l'odeur très forte. 

Origine

Originaire d'Europe orientale et du bassin méditerranéen. 

Composition & Propriétés

La racine de Raifort a une saveur forte, piquante et poivrée, due à la présence de deux glucosinolates, la sinigrine et la gluconasturtiine. Contrairement à d'autres condiment comme le piment ou la moutarde, l'effet piquant disparaît entre chaque bouchée. 

Les racines de Raifort sont riches en vitamines (B2, B3, B6 et C), en sels minéraux (sodium, calcium, magnésium, soufre et potassium), en oligo-éléments (fer et cuivre). Sa composition en fait un excellent complément minéral et vitaminé naturel.

Partie utilisée

Racines (fraîches, râpées ou séchées), infusion, teinture mère ou sirop.


Frais de port

Gratuits pour toute commande supérieure
à 69 €.

Livraison en 48 H

Bénéficiez de la livraison en 48 H via Colissimo ou GLS.

paiement sécurisé equitop

Paiement sécurisé

Notre site web vous propose un système de paiement électronique entièrement sécurisé.